ひげ店長の酒屋ブログ

年々人気上昇中のイタリアン・ヌーヴォー『ノヴェッロ』、
11月6日解禁です。
ボジョレー・ヌーヴォーと違って、葡萄品種など地域によって様々、
自由度が高いのでワイナリーの独自性が強く出るから面白い。

今年も「ファルネーゼ」のノヴェッロです。
消費者向けのイタリアワインガイドの決定版ともいえるルカ・マローニの
「グイダ・ディ・ヴィニ・イタリアーニ」において、
掲載されているおよそ2,500の生産者の中から、
2005年、2006年、2007版と3年連続で最優秀生産者に輝いています。
低価格高品質へのこだわりが凄いです。


◆ファルネーゼ　ヴィーノ・ノヴェッロ2008
イタリア/赤/ミディアムボディ/750ml
葡萄はサンジョベーゼ種を中心に、モンテプルチアーノ種など、
新鮮な赤い果実の香りとたっぷりの果実味が魅力的です。
価格からは考えられない果実の凝縮感、はつらつとした果実味、
南イタリアの太陽を感じる楽しくて陽気なワインです。

あの高級ワインとして名高い『ロマネコンティ』からの醸造長就任依頼、
ワイン業界最大級の名誉ともいえるスカウトを断った伝説の人、
フィリップ・パカレが醸す究極の自然派ボジョレー・ヌーヴォー！！

理想のワイン造りを追い求める伝説の男「フィリップパカレ」が
手掛けるボジョレー・ヌーヴォーは、全て無農薬ぶどうを使い、
良質なぶどうだけを選別。そしてぶどうの重みで自然に搾られた
エキスのみをワインにし、さらに酸化防止剤を一切使わないという
頑固なまでの自然（ナチュラル）にこだわりが詰まった逸品。
まさに自然派ボジョレーヌーヴォーの極みです。
今までのボジョレーヌーヴォーのイメージが変わる濃厚な味わいです。

Filippe Pacalet Beaujolais Vin de Primeur 2008
フランス/赤/ミディアムボディ/750ml/葡萄品種：ガメイ
2008年11月20日解禁

もうすぐボジョレー・ヌーヴォー解禁、今年は新ラインナップは2種を含む7種、マコン1種です。
今年の解禁日は11月20日です。

まずは、20代の若さながら伝統的なマセラシオン･ボジョレー式にこだわる若き女性醸造家が造るエレガントな自然派ヌーヴォーです。
当店と取引のある問屋さんが、直接現地に行って見つけてきたそうです。

【シャトー・ド・ラ・ブラス　ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー2008】
ご予約特価 2,880円

美人醸造家のマチルドさんは、20代の若さながらフランス各地やオーストラリアなどでの醸造経験が豊富です。
通常ボジョレーの葡萄農家は、大手ネゴシアンに葡萄を売ってしまう為、品質を求めるより、少しでも多くのブドウを造ること目的とします。ですから、葡萄の収穫量を上げるため、農薬や除草剤を使うことは当たり前･･･そんな中、『シャトー・ド・ラ・ブラス』は、リュット・レゾネ（農薬や化学肥料をほとんど使用しないブドウ栽培）により自然に近い状態で育った平均樹齢５０年のブドウを、育成時から厳しく剪定し、畑での収穫の際選果し、さらにセラーに運び込まれた後にもう一度選果するんです!!!そして、最新のステンレスタンクで注意深く温度管理をしながら、『伝統的なマセラシオン・ボジョレー式』で自ら醸造します。
いちご、さくらんぼを想わせる香り、いかにも女性らしいエレガントでとても綺麗なワインです。

僕は、千葉県在住ですが、田舎が和歌山県なので毎年初夏に
梅実が送られてきます。
その梅実を使って、毎年梅酒や梅干を自分で作っています。

最近は、異常気象、不安定な天候の影響か品質が微妙だったのですが、
今年の梅は、とても良い出来でした。
チョーヤの梅ワインヌーボー、今年は特に美味しいですよ〜。

紀州の樹上完熟梅で作るワイン、しかも新酒、なんて贅沢なんだろう。

是非、お試し下さい。

暑い夏は疲れがちですよね。
キンと冷やした梅酒で疲労回復といきましょう。


千葉県印旛郡酒々井町の清酒（日本酒）「甲子正宗」醸造元である飯沼本家さんが、日本酒仕込みの梅酒を造りました。
「ちばのめぐ実」シリーズのひとつとして、千葉県酒類販売から発売。
千葉県産の厳選した良質な梅の実だけを使用し、清酒（日本酒）「甲子正宗」の原酒でじっくりと漬け込んだ酒蔵の梅酒です。糖類を控えめにし、清酒らしい米のやさしい甘みを生かした梅酒です。

■【千葉のめぐ実】酒蔵の梅酒「梅吉」≪日本酒仕込み≫

720ml/1,365円


飯沼本家さんは、昔ながらのホワイトリカーによる梅酒も造られています。
やや濃厚な梅のエキスが感じられる梅梅な梅酒です。
■【飯沼本家】蔵元仕込 梅酒紀行

720ml/1,050円


もうひとつ、成田山新勝寺御用達の日本酒醸造元「仁勇」鍋店の梅酒。
当店で最も売れている梅酒で、日本酒仕込ながら甘さ控えめですっきりとした風味が好評です。
■仁勇 蔵元の梅酒

720ml/1,200円